Page 144 - KiC online magazine september 2023

©-2023 KiC ONLINE MAGAZINE

USA recept: Western biefstuk

1 porties

Totale tijd: 1 uur – Voorbereidingstijd: 30 min – Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten:

Aardappelen, rauw: 200 g, 1 middelgrotePe- Worcestershire saus: 3 druppel(s)
per: 1 hoeveelheid (naar smaak) Tabasco: 1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout: 1 hoeveelheid (naar smaak) Kwark, mager: 2 eetlepel(s)
Ui: 1 stuk(s), kleine Mineraalwater: 30 ml

Olijfolie: 2 koffielepel(s) Lente-ui: 1 klein€
Tomatenpuree: 1 koffielepel(s) Bleekselderij: 150 g

Tomaat, uit blik (gepeld): 100 g, in blokjes Runderbiefstuk, rauw: 150 g
Kristalsuiker: 1 snufje

Bereidingswijze

1. Leg 1 middelgrote aardappel (à 200 g) 3. Roer 2 eetlepels magere kwark met wat

op een stuk aluminiumfolie. mineraalwater tot een glad mengsel.
Bestrooi met peper en zout en vouw Snij 1 lente-ui in ringetjes, meng met
het pakketje goed dicht. de kwark en breng op smaak met peper
Laat ca. 60 minuten in de oven op 200 ° en zout.

C garen. Snij 150 g bleekselderij in grote stuk-
ken.
2. Snipper voor de saus 1 kleine ui en bak
in 1 koffielepel olie. 4. Bak 150 g biefstuk ca. 3-5 minuten aan

Roer er 1 koffielepel tomatenpuree beide kanten in 1 koffielepel olie.
door en bak kort. Bestrooi met peper en zout.
Voeg 100 g tomatenblokjes toe en laat Serveer met de saus, aardappel, kwark-

ca. 20 minuten inkoken. dip en selderij.
Breng op smaak met 1 snufje suiker,
een paar druppels worcestersaus, ta-
basco en zout.

SMAKELIJK ETEN

Pagina 144 home